La coupe abusive du bois est l’un des facteurs aggravants du réchauffement climatique et de l’avancée du désert. Pour pallier le problème, des initiatives sont développées et appliquées par certaines communautés. À Nab-Bingma dans la province de l’Oubritenga, des femmes utilisent le foyer à trois pierres amélioré, un moyen de cuisson écologique et hygiénique.
Nab-Bingma à environ cinq kilomètres de la ville de Ziniaré, un jour de décembre 2024. Au niveau de la cantine scolaire de l’école primaire, Pascaline Compaoré et d’autres femmes ont la main à la pâte. Telles des ouvrières d’un chantier, ces dames sont à tâche. Elles sont en train de pétrir la terre à même le sol. Bustes penchés, les têtes dirigées vers le sol, elles font un travail d’équipe. Ce qui réunit ces femmes en ce jour autour de cette pâte de terre à l’odeur forte, c’est la construction de foyers à trois pierres améliorés. Ce sont des fours traditionnels utilisés pour la préparation des repas aussi bien de la cantine scolaire que des ménages. « Pour obtenir ce type de foyers, nous utilisons la terre des termitières, de la bouse de vache et de la paille. Nous arrosons ce mélange chaque matin et soir pendant 7 jours avant de procéder à la fabrication », explique la cheffe du jour, Pascaline Compaoré les mains recouvertes de terre fraîche.
Après la fermentation de la terre pendant une semaine, les femmes déposent ensuite une marmite de leur choix sur les blocs de pierre avant de l’entourer du mélange. L’odeur montre que le mélange est prêt à être utilisé. À la chaîne, elles se passent la pâte qu’elles modèlent en forme de lombric. Trois pierres leur servent de charpente pour la pâte de terre qui les recouvre entièrement. Lorsque le foyer atteint la forme, la hauteur et la largeur souhaitées, la marmite est retirée. Par la suite deux femmes sont chargées de polir le foyer et de lui donner un aspect plus esthétique aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Après cette étape, on peut apercevoir un foyer circulaire. « Nous perçons quelques petits trous pour que la fumée s’échappe. Aussi on crée une ouverture pour le passage du bois », détaille Pascaline Compaoré. Elle fait aussi savoir que les foyers seront déposés au soleil pendant un long moment afin qu’ils sèchent convenablement.
Écologique et hygiénique
Les foyers trois pierres améliorées ont été initiés dans les zones d’intervention du projet Beoog Biiga 4 pour atténuer les effets de l’homme sur le climat et l’environnement, mais aussi pour améliorer l’hygiène au niveau des cantines scolaires. Selon Florence Kantiono, chargée de l’alimentation scolaire pour le compte du projet, ces foyers présentent plusieurs avantages pour l’environnement et la santé. « Lorsque les femmes préparent sur les foyers simples, il y a beaucoup de paramètres qui entrent en ligne de compte et qui ne favorisent pas la bonne santé. Avec les foyers simples la cendre s’éparpille partout, avec toutes les conséquences qui s’en suivent. Mais avec les foyers améliorés, elles arrivent non seulement à réduire la quantité de bois utilisée pour la cantine », indique dame Kantiono qui ajoute que cela évite aux femmes de s’exposer à la chaleur et à la fumée.
Elle souligne également que ce n’est pas une technique nouvelle, parce que c’est depuis la période de la révolution burkinabè sous le règne du président Thomas Sankara que ce type de foyers était utilisé. « Si les femmes utilisent moins de bois, elles vont moins couper les arbres de la forêt ce qui va contribuer à la protection de l’environnement. Dans cette zone, c’est le projet qui a initié cela en commençant par former des formateurs avec l’appui du ministère de l’Environnement », a-t-il dit.
Les formateurs des femmes sont des agents du projet qui sont aussi dans les écoles pour le suivi et le contrôle des vivres. Ils sont par ailleurs contrôleurs au niveau des circonscriptions d’éducation de base. « Après leurs formations ils ont dupliqué la technique dans les écoles de la zone et chacun a pu former les mères éducatrices qui confectionnent les foyers avec l’appui de l’OCADES », précise Florence Kantiono.
À Nab-Bingma, les foyers à trois pierres améliorées sont utilisés aussi bien dans les cantines scolaires que dans les ménages. Dans les ménages beaucoup de femmes préparent leurs repas avec ces foyers. La durée de ces fours dépend de l’entretien et de la protection que l’on leur donne. Mais à en croire Pascaline Compaoré et les autres femmes, ces foyers peuvent durer deux ou trois ans. Le principal avantage de ce type de foyer est que tous les matériaux utilisés pour fabriquer ces foyers sont issus de la localité et sont gratuits. « La terre ne s’achète pas et les femmes utilisent la terre des termitières. L’herbe et les pierres sont disponibles dans la nature donc rien ne s’achète pour fabriquer ces foyers. Quand les femmes sont dynamiques même si elles décident de renouveler leur foyer annuellement, elles peuvent le faire. Après la fabrication du foyer les femmes font des dessins selon leur goût pour embellir », souligne dame Kantiono de l’OCADES Kaya.
Les femmes de Nab-Bingma appellent les autres communautés et d’autres cantines scolaires à intégrer ce type de foyers pour réduire la coupe du bois et le réchauffement climatique.
Farida Thiombiano
Lefaso.net
Source: LeFaso.net
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